les brochettes japonaises

ingrédients :

pour 2 personnes

- 250g de blanc de poulet

- 1 jaune d'oeuf

- 1 cuik.à.café de sucre

- 1 petite boîte de chapelure

- 10 cuil.à.soupe de sauce au soja

- 4 pique-brochettes

 

1- coupe les blancs de poulet en morceaux et hache-les très fin.

2- mélange l'oeuf, le poulet, le sucre, trois cuillères à soupe de sauce au soja et trois cuillères à soupe de chapelure. fais douze boulettes avec le mélange.

3- mets la chapelure dans une assiette. roule les boulettes dedans et enfiles-en trois sur chaue pique. arrose-les de sauce soja.

4- pose les brochettes dans un plat. mets au four à 200°C ( th 6 ) 15min. retourne les brochettes et fais-les cuire encore 10min.