la salade de pâtes

ingrédients :

- 150g de pâtes torsadées

- 200g de saumon cru

- 1 grosse tomate

- 1/2 poivron rouge

- 1 cuil.à.soupe de vinaigre

- 1 cuil.à.soupe d'huile d'olive

- 10 feuilles de basilic

- du sel et du poivre

1- épluche les tomates. nettoie le basilic et le poivron. coupe la tomate, le poivron et le basilic en petits morceaux. coupe le saumon en petit dés.

2- dans un saladier, mélange la tomate, le poivron, le saumon, le vinaigre et l'huile. puis ajoute la crème.

3- fais chauffer une casserole d'eau avec un peu de gros sel. quand l'eau bout, mets les pâtes dedans et fais le cuire le temps indiqué sur le paquet.

4- égoutte les pâtes et mets-les dans le saladier. ajoute le basilic et assaisonne avec une pincée de sel et de poivre. laisse refroidir avant de déguster !