les croque-soleil

ingrédients :

pour 4 personnes

- 8 tranches de pain de mie

- 2 tomates

- 2 boules de mozarella

- 8 cuil.à.soupe d'huile d'olive

- 16 feuilles de basilic

- du sel et du poivre

1- étale une cuillère.à.soupe d'huile sur chaque tranche de pain. mets du papier sulfurisé sur la plaque du four. pose quatres tartines dessus.

2- allume le four à 200°C ( thermostat 6 ). lave la mozarella et les tomates en tranches fines.

3- couvre les quatre tartines de mozarella, dde tomates et de basilic. sale, poivre et couvre avec les quatre autres tartines. presse un peu les croque-soleil.

4- mets la plaque avec les croque-soleil au four 10min. coupe les croque-soleil en quatre avant de les servir.