les oeufs cocotte au roquefort

ingrédients :

pour 4 personnes

- 4 oeufs bien frais

- 4 cuil.à.soupe de crème fraîche

- 1 tranche fine de roquefort

- du sel et du poivre

 

1- allume le four à 220°C ( thermosat 7 ). avec tes doigts, beurre quatre ramequins allant au four.

2- casse délicatement un oeuf dans chauqe ramequin. ajoute une cuillerée à soupe de crème fraîche et des miettes de romquefort. sale et poivre.

3- place les quatre ramequins dans u plat creux allant au four. mets de l'eau dans un plat.

4- enfourne le tout pendant 10min. les oeufs doivent être moelleux.