les oeufs en brioche

ingrédients :

pour 4 personnes

- 4 brioches

- 4 oeufs

- 1 noisette de beurre

- 4 cuil.à.soupe de crème fraîche

- 125g de fromage râpé

- du sel et du poivre

1- enlève les chapeaux des brioches. mets-les de côté. creuse délicatement l'intérieur de chaque brioche avec une petite cuillère.

2- beurre un plat qui va au four. installe tes brioches dedans. dépose ensuite une cuillèrée de crème fraîche au fond de chacune.

3- casse un oeuf dans chaque brioche. sale, poivre et saupoudre de fromage râpé.

4- fais cuire au four à 200°C ( thermostat 6 ), pendant 10min. au moment de servir, pose un chapeau sur chaque brioche.