les œufs brouillés

ingrédients :

pour 1 personne

- 2 oeufs

- 1 noisette de beuree

- 1 cuil.à.soupe de crème fraîche

- du sel et du poivre

1- casse les oeufs dans un bol. ajoute une cuillerée à soupe d'eau. mélange bien avec une fourchette.

2- fais fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole. verse les oeufs dedans.

3- fais cuire 3min en remuant avec une cuillère en bois. les oeufs doivent être crémeux.

4- retire la casserole du feu. ajoute la crème, le sel et le poivre. mélange.