les pommes de terre en papillotes

ingrédients :

pour 4 personnes

- 4 grosses pommes de terre

- 2 tranches de saumon fumé

- 1 petit pot de crème fraîche

1- allume ton four à 220°C ( thermostat 7 ). nettoie bien les pommes de terre et pique-les plusieurs fois avec une fourchette.

2- enveloppe les pommes de terre dans du papier d'aluminium. pose-les dans un plat et mets-les au four pendant une heure et demi.

3- coupe le saumon et l'aneth en petits morceaux. mélange-les avec la crème et le pivre dans un bol. sers les pommes de terre du four.

4- ouvre le papier d'aluminium. fends les pommes de terre avec un couteau et verse de la crème au saumon sur chacune d'elles.