les tomates farcies

ingrédients :

pour 4 personnes

 - 1 saucisse de Toulouse

- 1 steak haché

- 4 grosses tomates

- 1/2 oignon

- 1/2 verre de boulgour

- 1/2 verre d'eau

- su gros sel et du poivre

1- préchauffe ton four à 200°C ( thermostat 6 ). étale le boulgour dans un plat. arrose-le avec de l'eau.

2- épluche l'oignon et coupe-le en morceaux. découpe le haut des tomates et retire l'intérieur avec une petite cuillère. retourne-les sur un plat pour qu'elles s'égouttent.

3- pour faire la farce, mélange l'intérieur des tomates avec la chair de la saucisse, le steak haché, l'oignon, le sel et le poivre.

4- pose les tomates sur le boulgour. remplis-les de farce. pose un couvercle sur chaque tomate. mets le plat au four pendant 1h.